Selon l’O.N.U pour l’alimentation et l’agriculture, la production alimentaire devra augmenter de 70 % afin de nourrir toutes les bouches supplémentaires en 2050.
Les fermes verticales : quand l’agriculture réintègre la ville
Alors que le tissu urbain rogne les terres arables, les fermes verticales sont un moyen de réintégrer l’agriculture au cœur des villes.
« Plutôt que de continuer d’étendre la ville et d’y placer des fermes verticales, protéger, sanctuariser les terres agricoles m’apparaît comme la priorité. »
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